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MARMELADE D'ORANGES

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Message par KSIOP07 Lun 26 Nov 2007 - 18:22

La saison des oranges commence, alors voici une recette toute simple trouvée comme toujours sur un forum:

Marmelade d'Oranges Micro-Onde

2 Oranges(peuvent être traitées celles là).
4 oranges non traitées.
2 citrons non traités.
120g d'abricots secs ou de figues sèches ou de dattes.
1 kg de gelsuc ou confisuc
De l'eau.

Coupez les oranges et les citrons en quartiers.
Ajoutez les 2 oranges pelées et les fruits secs.
Mixez au robot en 2 fois pour obtenir la grosseur désirée.Versez dans l'Ultra + (A peine le 3/4)et couvrir les fruits d'eau(à peine).
Faire cuire 15mn puissance maxi et laissez reposer 5mn.
Ajoutez le Gelsuc, bien mélanger et
Remettre au micro onde encore 15min sans le couvercle cette fois.
Mettre en pots et les retourner.
Ou
200 g d'oranges non traitées
1 demi citron non traité
3 ou 4 grains de coriandre si vous aimez

Mixer les oranges et le citron avec la peau et les pépins.
Faites cuire au MO la préparation couverte pendant 12 mn à pleine puissance.
Ajouter le sucre, mélanger.
Recuire 9 min sans couvercle.
Mettre dans un pot ébouillanté, ajouter les grains de coriandre, fermer et retourner.

KSIOP07

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