Je vous mets cette recette issu du nouveau livre de la tomate que je trouve très bonne.

Flan tomates cerise à la feta



100 ml crème liquide, 2 œufs, 1 jaune d’œuf, 100 ml de ricotta, 100 ml de basilic, 200 gr de tomates cerise, sel, poivre.



Faites chauffer four th 6/7 ou 200°C.
Dans speedy chef, versez la crème, les œufs entiers et le jaune d’œufs, la ricotta, le basilic, le sel, le poivre et donnez quelques tours de moulin pour mélanger le tout.

A l’aide du coupe chef, coupez la feta en petits cubes.
Sur la planche à découper, coupez les tomates cerise en 2 avec le couteau à tomate.

Posez le moule muffins sur grille froide et répartissez les dés de feta et les demi-tomates cerise dans chaque alvéole, versez la pâte et faites cuire 30 - 35min.

Servez froid ou tiède avec salade de mesclun.
Angélique

je les fais samedi en atelier, je vais les gouter

Bonjour, peux-tu préciser la quantité de feta pour la recette, merci
co

il faut 100 gr de feta soit une demi tranche si tu la prend sous vide
et c'est tres tres bon !!

Cette recette a été faites a toutes mais hotesse de juin elles ont adorées.

Je fais cette recette en atelier le 26.

J'ai déjà testé et personnellement je les trouve meilleurs froids que chauds, hii.

pareil je les prefere froid..; ils sont trop bon!!

bonjour
merci pour vos conseils