Baeckeoffe de poisson


Précuisson:5mn au four a micro-ondes

Ingrédients:pour 6personne

-750gr de saumon
-500gr de loup
-12 noix de saint-jacques
-12 grosse crevette rose
-1kg de pomme de terres epluchees,lavees et emincees
-2 blancs de poireaux eminces
-1/2l de creme fraiche
-1/2l de bechamel dans le pichet micro plus aromatisee avec
15ml de curry
-sel,poivre
-4 carottes epluchees,laves et eminces

Préparations:

-Emincez les pommes de terres et les carotte a l'aide de
l'eminceur basique.
-Déposez les légumes péparés dans l'ultra plus et faites-les
cuire 10mn dans un four a micro ondes de 750Watt restitues.
-Pendant ce temps,coupez les poissons en gros cubes,
ajoutez-les aux legumes précuits,ajoutez les noix de
saint-jacques,les crevettes,la créme,la béchamel;melez bien
le tout,rectifiez l'assaissonement et faites cuir au four
traditionnel 40mn,th5/6 ou 175°C.

Vous
pouvez cuire un baeckeoffe pour 12personne dans l'ultra plus de
5l.Doublez les proportions de poisson et de legumes mais conservez les
memes quantites de liquide.Faites cuire 1h10,th6 ou 180°c

merci pour cette recette , je vais la faire