bjr pour faire une tartiflette a l ultra pro quel et la recette svp merci

y'a pas une recette en particulier tu procède comme une tartiflette normale.

au bout de 35mn j ai des patattes encore un peu ferme c est normal?

moi je les cuits à l'eau avant ou à la vapeur , ensuite je les mets dans la cocotte coupées en tranches comme ça elles sont bien cuites.

a ce moment l ultra pro ne sert pas a grd chose s il faut cuir avant!

les pommes de terres au four sont longues à cuire, dans ce cas prolonge la cuisson de 10 minutes

moi je trouve que l on ne fait pas d economie au niveau de l lectricite!
car quand tu vois le temps que sa met au four kan meme non? les clientes aiment aussi faires des economies!

l'argument de vente n'est pas là mais dans le fait que ça cuit de façon homogène et surtout que les viandes ne sont pas sèches et qu'on n'a pas besoin d'ajouter de graisse.

bjr
moi pour que les pommes de terre soient cuites plus vite,je les coupe très finement avec l'éminceur et les fait cuire un petit peu au micro ondes dans l'ultra que je vais utilisé ensuite pour ma tartiflette

Autre petit plus pour cet article, on met tout dans la "cocotte" et on ne s'en occupe plus !!!

C'est vrai hein ??? C'est un super bon concept !! Mon placard n'attend plus que son accueil ... hihihihii

Et après tu ne pourras plus t'en passer !

Réponse à Véro77, les cocottes ultra plus ne remette pas en question le principe même d'une recette, dans toutes les recettes de tartiflette on fait cuire les pommes de terre avant. Il ne faut pas que la cuisson soit trop longue, sinon ton fromage va rendre de l'huile et ça ne sera pas le top.
Le mieux c'est même de cuire les pdt au dernier moment de les éplucher (en se brulant les doigts) et de poser le reblochon dessus et de fermer, la chaleur seule des pdt doit quasiement suffire. Voilà pour ma petite expérience.

moi j'utilise des pommes de terre à four ou à potage, comme ça pas besoin de les cuire avant. Elles sont moelleuses et c'est rapide

Encore un petit plus pour cette super cocotte : elle est LEGERE !!!!