Mousse au chocolat


Ingrédients:

200 g de
chocolat à pâtisserie.
5 gros œufs.
1 c à soupe de crème fraiche
épaisse 20%.
60 g de sucre glace.
50 g de beurre doux.
1 pincée
de sel fin.

Préparation:

couper
les carrer de chocolat noir.
séparer les jaunes des blancs.



dans une casserole à bain-marie.
ajouter les carrés
de chocolat + le beurre.
laisser fondre doucement,th 4.
ajouter
la crème fraiche bien remuer avec une spatule.


ENTRETEMPS FAITE MONTÉ LES BLANCS EN NEIGE DANS
UN BOL MÉLANGEUR,AJOUTER LE SEL FIN & LE SUCRE GLACE EN PETITES
QUANTITÉS.





compter 2 à 3 minutes ou + pour que les blancs montent.


ajouter les jaunes d'œufs un à un th 2.


incorporer les blancs par petites quantités.


soulever avec une spatule doucement.
la mousse doit
être onctueuse.


verser dans un saladier.


METTEZ AU FRIGO QUELQUES HEURES.

tartinette.
.

Très joli !
As tu essayé de monter tes blanc en neige avec le speedy chef ? tu serais surprise par sa rapidité, son efficacité, son silence et son encombrement.

tartinette c'est cool tu mets des recettes sympas mais pourrais tu les adapter avec les produits tupp !!! ce serait bien car c'est un forum tupperware !!!

tartinette c'est cool tu mets des recettes sympas mais pourrais tu les adapter avec les produits tupp !!! ce serait bien car c'est un forum tupperware !!!

Super c'est exactempent ce que je voulais (je ne trouve plus mon livre -_-')
Pour l'adaptation elle n'est pas tres dur a faire dans sa tete quand on connait un peu les produits.