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 mousse au chocolat."maison".photos.

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tartinette



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MessageSujet: mousse au chocolat."maison".photos.   Lun 24 Mai 2010 - 6:59

Mousse au chocolat


Ingrédients:

200 g de
chocolat à pâtisserie.
5 gros œufs.
1 c à soupe de crème fraiche
épaisse 20%.
60 g de sucre glace.
50 g de beurre doux.
1 pincée
de sel fin.

Préparation:

couper
les carrer de chocolat noir.
séparer les jaunes des blancs.



dans une casserole à bain-marie.
ajouter les carrés
de chocolat + le beurre.
laisser fondre doucement,th 4.
ajouter
la crème fraiche bien remuer avec une spatule.


ENTRETEMPS FAITE MONTÉ LES BLANCS EN NEIGE DANS
UN BOL MÉLANGEUR,AJOUTER LE SEL FIN & LE SUCRE GLACE EN PETITES
QUANTITÉS.





compter 2 à 3 minutes ou + pour que les blancs montent.


ajouter les jaunes d'œufs un à un th 2.


incorporer les blancs par petites quantités.


soulever avec une spatule doucement.
la mousse doit
être onctueuse.


verser dans un saladier.


METTEZ AU FRIGO QUELQUES HEURES.

tartinette.
.
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Laulau13



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Code Postal: 13270
Ville: FOS SUR MER
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat."maison".photos.   Lun 24 Mai 2010 - 11:49

Très joli !
As tu essayé de monter tes blanc en neige avec le speedy chef ? tu serais surprise par sa rapidité, son efficacité, son silence et son encombrement. Wink
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http://www.facebook.com/?ref=home#!/group.php?gid=121569947874682
tartinette



Féminin
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Code Postal: 58340
Ville: cercy la tour
Date d'inscription: 19/05/2010

MessageSujet: Re: mousse au chocolat."maison".photos.   Lun 24 Mai 2010 - 11:53

non j'ai pas essayé.
la prochaine fois.
a+ tartinette.

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fraxdel08



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Date d'inscription: 12/02/2010

MessageSujet: Re: mousse au chocolat."maison".photos.   Lun 24 Mai 2010 - 17:44

tartinette c'est cool tu mets des recettes sympas mais pourrais tu les adapter avec les produits tupp !!! ce serait bien car c'est un forum tupperware !!!
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fraxdel08



Féminin
Nombre de messages: 13
Age: 32
Code Postal: 35580
Ville: Guichen
Date d'inscription: 12/02/2010

MessageSujet: Re: mousse au chocolat."maison".photos.   Lun 24 Mai 2010 - 17:44

tartinette c'est cool tu mets des recettes sympas mais pourrais tu les adapter avec les produits tupp !!! ce serait bien car c'est un forum tupperware !!!
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Mia-m36



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Ville: Chateauroux
Date d'inscription: 14/06/2011

MessageSujet: Re: mousse au chocolat."maison".photos.   Ven 22 Juil 2011 - 7:54

Super c'est exactempent ce que je voulais (je ne trouve plus mon livre -_-')
Pour l'adaptation elle n'est pas tres dur a faire dans sa tete quand on connait un peu les produits.
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mousse au chocolat."maison".photos.

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