1 kg de poireaux, lavés et coupés en morceaux
3 belles pommes de terre (PDT) épluchées et coupées en lamelles (250g)
250 ml de bouillon de poule chaud
2 cuillère à soupe de farine
2 c à s de lait
sel, poivre, muscade

Facultatif:
250g de lard fumé en tranches épaisses
2 saucisses fumées, ou saucisson fumé ou saucisson à l'ail

Dans l'Ultra plus, disposez les poireaux coupés en morceaux et les PDT en lamelles assez fines.
Ajoutez le bouillon et faites cuire 45 min dans un four préchauffé Th 6/7 ou 200°
A part, mélangez au fouet la farine, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter ce mélange sur les poireaux / PDT, remuez doucement et disposez, si vous le désirez, les tranches de lard fumé, les saucisses ou le saucisson.
Poursuivez la cuisson 30 min.
Servez sans attendre.

Hummmmmmmmmm ça donne envie. Je vais essayer ça très bientôt. Merci.

C'est plus un plat hivernal, mais cette recette est délicieuse !