RECETTE (pour 9 mini-calzones)

Ingrédients :

• 3 pâtes à pizza
  
• 1 tranche de jambon
  
• 1 champignon de Paris
  
• 1 boule de mozzarella
  
• 1 boite de sauce tomate spéciale pour pizza
  

Préparation :

1. Couper le champignon en petits morceaux et faire suer environ
   1,30 mn dans le Pichet Micro-Plus.
   
2. Préparer dans plusieurs ramequins les ingrédients à mettre dans les
   mini-calzones (jambon, champignons, mozzarella).
   
3. A l'aide du Chausson-Party, découper des cercles dans la pâte à
   pizza. Placer la pâte sur le dessus du Chausson-Party.
   
4. Badigeonner de sauce tomate et
   mettre les ingrédients voulus sur un seul côté.
   
5. Humidifier à l'aide d'un pinceau le
   bord du chausson et refermer pour former la mini-calzone.
   
6. Enfourner 20 mn au four chaud à 180°.
   

Mon avis : ça mange pas mal de pâte à pizza ces choses là !!!! Pour celles plus courageuses, ça doit se réaliser avec une pâte à pain qu'on étale soit même...
Pour les variantes des mini-calzones, on peut rajouter ce que l'on veut
(poivron, oignon, etc...). Attention quand même à ne pas trop charger
le chausson pour ne pas que ça éclate en cours de cuisson. Il ne faut
pas plus d'une cuillère à soupe de garniture. On peut faire une petite
marque sur les chaussons pour repérer quels ingrédients on été mis à
l'intérieur (j'ai fais une petite croix sur les 3 où j'ai mis du poivron).
Pour les mini-calzones, je ne badigeonne pas d'oeuf-lait avant d'enfourner : ça doit ressembler à une pizza et pas à un feuilleté. Après, chacun ses goûts...