Au menu chez vous ...

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Message par Laulau13 le Mar 14 Sep 2010 - 21:18

poulet américain et pomme dauphine
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Re: Au menu chez vous ...

Message par armonie le Mar 14 Sep 2010 - 21:24


coucou,

ce soir pas trop le temps en cuisine, alors c'était
escalopes de poulet ultra rapide (avec ultra plus) avec sachet de soupe à l'oignon et polenta

Grande première pour le poulet qui a eu un grand succès cheers
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Laulau13 le Mar 14 Sep 2010 - 21:36

oui c'est le poulet américain Armonie ! Wink
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Célinette le Mer 15 Sep 2010 - 20:39

Tarte au Maroilles ce soir : bof ..... (mais je n'aime pas le maroille CQFD !!!)
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Espoo le Jeu 16 Sep 2010 - 7:08

hier soir c'était cuisson de poulet
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Laulau13 le Jeu 16 Sep 2010 - 13:29

ce soir je vais faire des sauscisses lentilles à l'ultra pro.
Enfin si j'ai le temps car ce soir j'ai une réunion à l'école maternelle...
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Espoo le Jeu 16 Sep 2010 - 20:17

Oeufs a la coque pour moi et omelettes pour mon homme
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Laulau13 le Jeu 16 Sep 2010 - 23:26

Pas eu le temps de faire les saucisses lentilles... Dommage j'en ai vraiment envie.

Alors du coup : œuf à la poêle et frites
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Re: Au menu chez vous ...

Message par lovecuisine le Mar 21 Sep 2010 - 21:29

ce midi j'ai fait des pâtés lorrains avec une bonne salade verte c'était très bon et copieux .

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Re: Au menu chez vous ...

Message par armonie le Mar 21 Sep 2010 - 21:36


mmmmm !!! ça à l'air trop bon !!!

bravo cheers
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Laumain le Mar 21 Sep 2010 - 21:53

Que ça a l'air bon !!!
Je suis preneuse de la recette si possible, merci, d'avance.

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Re: Au menu chez vous ...

Message par lovecuisine le Mar 21 Sep 2010 - 22:15

ok alors on prend un stylo et on note .

il faut :

300 gr de porc (pour moi de l'escalope de poulet car sans porc)
200 gr de veau
3/4 litre de vin blanc sec
3 échalotes
laurier persil thym, poivre sel .
500 gr de pâte feuilletée.

La veille, faire mariner la viande coupée en dés dans le vin blanc, échalotes finement (turbo tup c'est super) et les autres épices.

Le lendemain, étaler un rectangle de pâte de 10 à 20 cm ; y déposer la viande égouttée en laissant 2 cm tout autour.

Recouvrir le tout d'une autre abaisse de pâte de 20 à 30 cm , coller les bords à l'eau. Faire de cheminées et décorer à volonté avec les chutes de pâte.dorer à l'œuf .

Cuire à four chaud. 180°-200°

à déguster bien chaud avec une salade verte .
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Re: Au menu chez vous ...

Message par armonie le Mer 22 Sep 2010 - 6:59


merci beaucoup, j'ai hate d'essayer.

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Re: Au menu chez vous ...

Message par Laumain le Mer 22 Sep 2010 - 7:51

MERCI, pour cette recette, il me faudra essayer, une de + que je note et mets de c^té pour + tard !!

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Re: Au menu chez vous ...

Message par oceane6120 le Ven 24 Sep 2010 - 10:35

Lovecuisine penses-tu qu'on puisse réaliser ta recette avec le chausson party?

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Re: Au menu chez vous ...

Message par Espoo le Ven 24 Sep 2010 - 17:45

Je sais pas, je mange chez une copine ^^
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les idées du jour... pas de soucis

Message par crispy le Dim 3 Oct 2010 - 22:07

bonsoir,

C'est que pas mal de personne ne savent que faire pour les repas.

Chez moi, pas de soucis, 5 congélateurs sont là pour me fournir viande, poisson, légumes et aussi, petites préparations faites d'avance pour ces "fameux" jours on l'on ne sait que préparer pour manger.

Tellement de légumes du jardin, de la viande maison, ... de la bonne soupe .. mmm

Wink Wink Wink Wink Wink Wink
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Re: Au menu chez vous ...

Message par latote30 le Lun 4 Oct 2010 - 12:13

5 congélos ??? Mais vous êtes combien à table ??? Et comment fais-tu pour gérer les marchandises qui sont dedans ... dessous ? Je suis preneuse de conseils car je ne sais jamais ce que j'ai dans les miens (je n'en ai que 2, nous sommes 5 à al maison, et il y en a un surtout pour les glaces etc ...).

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Re: Au menu chez vous ...

Message par crispy le Lun 4 Oct 2010 - 16:41

je sais, c'est surprenant. Et pourtant nous ne sommes que deux à table (je ne compte pas mon petit bout de 5 mois).

il faut dire que je n'achète pas de viande chez le boucher ou dans le commerce. nous avons une exploitation agricole, nous avons quasi toute la viande sur place. je prépare en grosse quantité des pain de pdt, de la soupe, de la sauce bolognaise, du vol au vent, légumes farcis, etc... Je mets également le pain au congélo. Je fais mes pizzas, etc... il n'y a quasi pas de crème glacée ou alors celle "maison".

pour ce qui est de la gestion, plusieurs techniques : je mets des étiquettes sur les boîtes, ma mémoire. Je sais +- ce qu'il y a dans chacun d'eux.

Quand j'aurais une heure, je pense même établir une liste avec la contenance ainsi que le nombre de plat pour que mon mari puisse s'y retrouver plus vite.

pour les légumes, je n'achète quasi rien non plus dans le commerce.
Il est vrai que tout nettoyer et mettre au congélo prend du temps.

En plus, maintenant, vont arriver les potirons. Faudra leur faire de la place. Oufff pas gagné!! Exclamation
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Laumain le Lun 4 Oct 2010 - 17:40

Je comprends tout a fait crispy car je fais comme elle, boeuf, porc, volailles + légumes du jardin, mes plats cuisinés.
Je suis également dans le potiron, et déja plusieurs tartes salées dedans.
Ce jour, tiges de rhubarbe attendent d'etre en compote pour l'hiver !!!

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Re: Au menu chez vous ...

Message par pupuce66 le Lun 18 Oct 2010 - 17:18

pour nous ce midi c'etait civet de sanglier fait pour hier dans l'ultra pro
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Re: Au menu chez vous ...

Message par crispy le Lun 18 Oct 2010 - 21:05

Bonsoir,


au menu de ce soir, c'était tomates farcies au haché pour mon mari et moi, farcie au jambon, saumon et fromage de chèvre.mmmmh

Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Alive le Lun 18 Oct 2010 - 21:29

Petite astuce :
Mon mari me sort au hasard une viande ou un poisson du congélateur,

J'ai fait une liste de tout les accompagnements possibles par ordre alphabétique, et j'associe.

Cette astuce permet de ne pas oublier certaine chose, comme par exemple les flageolets... cheers

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tourte au reblochon

Message par laulau5573 le Lun 25 Oct 2010 - 13:48

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ce midi

Message par laulau5573 le Lun 25 Oct 2010 - 14:08

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dessert

Message par laulau5573 le Lun 25 Oct 2010 - 14:12

Et pour l anniversaire de mon homme ce petit dessert miam
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Re: Au menu chez vous ...

Message par tan le Lun 25 Oct 2010 - 18:07

Moi ce soir et s'il en reste c'est courgettes aux raviolis du dauphiné ou alors risotto aux magrets de canard, ce sera un test pour la prochaine réunion que je fais!!!
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Re: Au menu chez vous ...

Message par Espoo le Jeu 4 Nov 2010 - 21:57

j'ai mangé chez une copine, et c'était croque monsieur maison, trop trop bon !
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Re: Au menu chez vous ...

Message par ganacca le Jeu 4 Nov 2010 - 22:16

je viens de faire un tiramisu pour demain soir
je l'ai fait avec le speedy

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Re: Au menu chez vous ...

Message par sandrine2 le Jeu 4 Nov 2010 - 22:56

pourrais-tu nous donner ta recette de tiramisu faite avec le speedy stp

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