ISO DUO 4,3 L

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recherche recette à faire avec l'iso duo (crème et bleu)

Message par lovecuisine le Mar 3 Juin 2008 - 15:56

bonjour à toutes et à tous j'ai besoin de votre aide car je me suis achetée l'année dernière le service iso duo mais je ne sais pas comment m'en servir.bon dans la saucière j'y mets des sauces chaudes ou froides ou des crèmes anglaise sauce chocolat etc.mais dans les deux autres je mets au chaud mes pomme de terre qui me sert pour une raclette .mais j'ai entendu dire qu'on pouvait pocher des aliments oui mais quoi.aidez moi s'il vous plait car mon mari va finir par croire que j'achète des tupp pour les mettre dans le placard.
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Re: ISO DUO 4,3 L

Message par NOELISE59 le Sam 7 Juin 2008 - 19:04

Les iso-duo sont plus des plats de services que des plats pour cuisiner.
Moi je les utilise pour servir le couscous par exemple : les légumes dans le récipient bleu avec le couvercle et dans le récipient blanc je fais gonfler ma semoule avec mon bouilon de couscous et j'utilise le couvercle souple transparent.
Je sers aussi les spagetti bolognaise : la sauce bolo dans le récipient bleu et les pâtes dans le récipient blanc.
Le rond je l'utilise pour la purée mousseline : je verse les flocons et le lait bouillant par dessus je mélange un peu. Je ferme et je laisse gonfler. Là j'utilise les deux l'un dans l'autre pour la fonction isotherme. Ca reste bien au chaud.
Le carré me sert à pocher le poisson ou les noix de saint jacques. Je fais un court bouillon en tablette dans le pichet micro plus. Je dispose mon poisson ou mes noix dans le récipient bleu (passoire) et je verse le court bouillon sur le côté pour ne pas âbimer le poisson. Je pose le couvercle et je laisse pocher 10 à 15 mn.
Voilà quelques une des mes utilisations. Mais je suis sûre que tu en trouveras plein d'autre. Il faut prendre l'habitude d'utiliser tes tupp et bientôt tu ne pourras plus t'en passer !

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merci

Message par lovecuisine le Sam 7 Juin 2008 - 19:10

merci de ton aide je n'y avait pas penser à m'en servir pour présenter des plats
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Message par KYRA le Mer 15 Sep 2010 - 16:47



J'ai hérité d'un iso duo de 4,3 litres et je n'ai pas la notice quelqu'un peut m'aider  bounce

Merci d'avance

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Re: ISO DUO 4,3 L

Message par Mélau le Jeu 16 Sep 2010 - 11:37

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Re: ISO DUO 4,3 L

Message par lovecuisine le Mar 21 Sep 2010 - 22:03

je les ai à la maison mais c'est ceux qui ne vont pas au micro-onde.
ils sont super.
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Re: ISO DUO 4,3 L

Message par nathy le Ven 12 Nov 2010 - 23:09

Bonsoir

J'ai eu l'Iso duo en cadeau et je me demandais s'il fallait mettre de l'eau chaude entre les 2 plats?
A priori non selon la notice mais je l'ai testé il y a 2 jour et mon repas n'est pas resté bien chaud alors que ça ne faisait qu'une heure que j'avais rempli l'iso duo. Je me demande si se n'est pas à cause de la cuillère que j'ai laissée dedans bien que j'ai fermé le couvercle dans la bonne position.

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Re: ISO DUO 4,3 L

Message par frisquette le Sam 13 Nov 2010 - 11:58

Very Happy effectivement, ceci explique cela... !!

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Re: ISO DUO 4,3 L

Message par nathy le Sam 13 Nov 2010 - 12:23

C'est l'histoire de la cuillère seule ou le fait de ne pas avoir mis d'eau qui n'a pas été efficace?

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Re: ISO DUO 4,3 L

Message par frisquette le Sam 13 Nov 2010 - 20:12

il ne faut pas mettre d'eau, c'est le pont thermique de l'air entre les 2 plats qui fait l'isolation, et qui maintient au chaud.

le fait que tu ai laissé la cuiller, fait donc qu'il y a un passage d'air, donc pas de pont thermique entre le couvercle et ton plat.
ceci explique cela !!
scratch

bonne soirée !

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Re: ISO DUO 4,3 L

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