Feuilleté de saumon sur lit de poireaux


PREPARATION:20mn
CUISSON: 30mn th 6/7 ou 200°

INGREDIENTS POUR 6à8 PERSONNES

1 pâte feuilletée
4 à 5 tranches de saumon fumé
3 gros blancs de poireaux (500g)
50 g de beurre,4oeufs
200 ml de crème fraiche
100g de gruyère râpé
sel et poivre

faite préchauffer le four à 200°,sans la grille.
Dans le shaker de 750 ml, versez les oeufs cassés un à un, la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.Vissez le couverle et agitez.
Disposez le moule à tarte silicone sur la grille, foncez-le de la pâte feuilletée,disposez les poireaux étuvés,les tranches de saumon fumé coupées en gros morceaux environ 1 cm
et arrosez du mélange du shaker.
Faites cuire dans le four 30mn th6/7 ou 200°

Se déguste chaud

Bonjour,

heu, ça veut dire quoi étuvé. Je ne fais jamais de poireaux frais .
Merci

Bonjour,
je pense que les poireaux étuvés sont des poireaux précuits à la vapeur ou dans très peu d'eau.
Les poireaux frais sont si délicieux!!! En ce moment c'est la grande consommation pour toutes celles qui possèdent un jardin.
Pour la recette je vais la tester, il ne me manque que le saumon.
Bisous