BUCHE DERNIERE MINUTE

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Message par Turquoise le Sam 30 Déc 2006 - 12:35

BUCHE DERNIERE MINUTE (Tupperware)

Préparation : 20 mn
Ingrédients pour 8 pers. ou plus :

Pâte :

300 gr de biscuits à la cuiller secs et réduits en poudre
75 gr de sucre semoule
150 gr de beurre
2 jaunes d'oeufs
150 ml de café très fort, chaud, fait avec 50 ml de poudre de café et 15O ml d'eau bouillante.

Glaçage :

100 gr de chocolat fondu façon Tupper (ou au m-ondes avec 1 c à s d'eau)
et 20 gr de beurre

Versez le tout dans l'ordre dans le grand bol batteur et malaxez bien, tout en ajoutant le café chaud.


Laissez la pâte se raffermir au frais 1 heure environ et façonner la bûche, au racloir (spatule silicone) directement sur le plat.
Glacez-la avec le mélange chocolat fondu/beurre que vous verserez dessus dès qu'elle sera bien ferme.

Egalisez et simulez l'écorce à la fourchette.

Décorez selon votre fantaisie (il existe des petits sujets dans le commerce) ou alors feuilles de houx en pâte d'amande et baies rouges (petits smarties)
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