Pour 15 à 20 crêpes

Disposez le fouet à pales dans le Quick chef (D24). Emulsionnez 2 œufs, 250ml (125gr) de farine, 50ml d’huile, 1 cuillère à café de sel. Donnez quelques tours de manivelle puis ajoutez à l’aide de l’entonnoir, 500ml de lait en continuant à tourner.

Bonjour
Je viens de réaliser la recette des crèpes et j'ai rencontré un problème de grumeaux sur les cotés avec le quick chef.
Comment faites vous pour qu'ils n'y en ai pas. Merci d'avance pour vos réponses.

Idem pour moi et deux de mes filles l'on réaliser en atelier et pareil pareil ???

Merci

Bonjour,

Pour éviter les grumeaux moi je tamise ma farine au tamis tup et je bats mes oeufs en omelettes avant de les verser sur ma farine.

Avec moi ce système marche et pourquoi pas avec vous!

Bonne journée!

donc tu mets 1: la farine tamisée, 2: oeufs, 3: le lait avec l'entonnoir?! mais c'est super long!

Bonjour Mélanie,

Effectivement ce que je t'ai donné comme astuces pour la préparation prolonge un peu le temps de la réalisation mais ne crois pas qu'il est préférable de prendre quelques minutes de plus et de présenter quelque chose de bien plutot que d'aller au plus rapide et que ta recette soit loupée?

Maintenant c'est à toi de voir essayes au moins une fois et tu verras le temps n'est prolongé autant que ca!

Bisous.

je pense que cette recette n'est pas top car elle prend beaucoup plus de temps qu'une recette de crêpe traditionnelle avec fouet et bol

si tu met la farine et tout par dessus t(aura des grumeaux tes clientes vont adorer tester l'antonnoir et se faire passer le lait le tamis et tout ca s'apelle des ventes groupée qui vont faire un plus sur ton relevé fluoré!
deborah

la recette de turquoise m'intrigue...

Coucou

Il faut effectivement respecter l'ordre: ne mettez la farine en premier afin d'éviter les grumeaux

.

J'ai pourtant mis les oeufs en premiers!! Je vais retenter en mettans un peu de lait, et je verserais le reste avec l'entonnoir

coucou,
je te disais que les petits accessoires sont des ventes en plus . On peut tout proposer et les clientes regardent sur le relevé fluoré les ustensiles qu'elles ont utilisé. ensuite ce que je veux te dire c'est que les clientent aiment tester l'antonnoir et tourner le quick chef. donc meme si c'est un peu long ca te permet de montrer a toutes ces dames que le produit est genial. j'espere que j'ai mieix expliqué.
deborah:twisted:

moi je l'ai fais ds le shaker et c'etait vraiment des crepe express:lol!:

Coucou à toutes, j'ai une cliente qui me demande la recette de la pâte à crêpes pour le shaker de 550 ml
Pouvez vous m'aider??? Merci d'avance:flower: