Pâte à Pizza Tupperware

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients:

300 ml de farine
½ cuillère à café de sel
10 g de levure de boulanger
5 cl de lait
1 oeuf
75 g de beurre fondu ou 7 cl d'huile

Préparation:

Délayer la levure dans le lait. Verser dans un bol et dans l'ordre : la farine, le sel, la levure, l'oeuf, le beurre. Fermer. Secouer horizontalement puis verticalement. Ouvrir le bol. Travailler au racloir pour obtenir une pâte élastique. La pâte est collante et s'étale au racloir. Elle peut être utilisée de suite : elle lève au four. La garnir. Faire cuire 15 min à thermostat 2-3 puis 15 min à thermostat 5-6.

je croyais qu'il ne fallait jamais mettre le sel au contact de la levure. C'est une idée reçue ou pas?
sinon pâte très bonne!
sab

nan nan faut surtout pas mmettr les deux en contact:affraid:
sinon la levure n opere pas mieux vaut melanger sel et farine
il est perduuuuuuuuuuuuuuuuuu
et voila

effectivement on ne met jamais le sel en contact avec la levure tous les pizzaiolos vous le diront