400g de champignons de Paris
300g de jambon de Paris haché
1 bouquet de persil
2 gros oignons blancs
3 gousses d'ail
30ml d'huile d'olive
50ml de vin blanc
600g d'aubergines
3 grosses tomates
40g de parmesan rapé

Nettoyez les champignons de Paris; mixez-les dans le quick chef.Faites de meme avec le jambon , le persil , les oignons ,l'ail ,l'huile d'olive et le vin blanc.
Epluchez les aubergines et coupez-les en rondelles avec l'eminceur basique, lavez les tomates et coupez les en rondelles également.
Dans l'ultra plus,disposez une couche d'aubergines, une couche de champignons, une couche de tomates,saupoudrez de parmesan rapé recommencez 2 fois l'opération.
Faites cuire au four 40mn th7 ou 210 ° c dans un four préchauffé.
Découvrez les 10 dernieres minutes.