Ingrédients pour 4 persones :
20 grosses crevettes - 5 pièces par personne
1 kg = env. 15 crevettes
130 g d'huile d'olive
130 g de parmesan râpé
20 feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail hachée
30 g de pignons de pin ou autre variété de noix
Conseil digestion : Prenez soin de retirer le germe de la gousse d'ail.
Préparation de la marinade:
Placer tous les ingrédients dans un bol Tupperware, à l'exception de l'huile d'olive. A l'aide d'un mixeur, mixer par petits coups pour hacher le basilic, ensuite ajouter l'huile d'olive en filet et mixer jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Mise en marinade :
Décortiquer soigneusement les grosses crevettes en gardant la tête, les ranger dans le Praktikus. Les napper de marinade, laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur, en retournant le Praktikus plusieurs fois.
Cuisson :
Les embrocher sur une brochette en métal et les faire cuire 10 minutes sur votre BBQ.
Conseil de cuisson: Si votre BBQ et trop chaud, disposez une feuille d'aluminium sous les crevettes.
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