Congeler crème fraîche

Bonjour,

Est ce que la crème fraîche épaisse se congèle ?

Cordialement

Alive

tu l'as comment ta crème fraiche en brique pas entamer????????????????
en pot pas entamer???????????????? ou c'est pour ne pas la jeter
je pense que oui mais elle risque de se trier et former des paillette donc pour l'utiliser il faudra bien la secouer

Elle est en pot ouverte, mais elle est grande quantité et je l'aurai divisée en boîtes congélation

si tu en a beaucoup alors je te conseille de faire un essaie dans une boite ou mignonette et apres tu vois si cela te convient ou pas
franchement je n'ai jamais congeler de crème fraiche mais bon il faut un debut a tout

Bonjour,

Oui la crème épaisse se congel mais lorsque tu voudras la réutiliser fais principalement des trucs chauds : gateaux, quiches... car il va y avoir des paillettes dedans et elle perdra de sa saveur à cause de ça donc c'est pour ca qu'il vaut mieux que tu cuisines avec!!!

Moi je l'avais fait en cote d'ivoire car au frigo je la perdais trop vite du fait ou il fesait très chaud mais quand je la décongelais c'était pour cuisiner avec.

Voila maintenant à toi de voir.

A bientot.

D'après le livre du froid de Tupperware (génial ce livre ), voici le texte correspondant à la crème fraîche :

" Elle est utlisée en dépannage et conservée dans de petits récipiants. Il faut la fouetter pour la rendre mousseuse car elle se décongèle alors beaucoup mieux.
Conservation : 3 mois."

J'espère avoir répondu à ta question