flamby

Une recette de fla*by perso pas chère et vraiment ressemblante:

1 l de lait
2 oeufs
100 ml de sucre
4 g d'agar agar
5 ml de vanille liquide ou un bâton fendu
Sirop de caramel pour le fond des moules

Mélanger le tout à froid et porter doucement à ébullition.
Arrêter le feu et remplir des ramequins avec un fond de caramel ou pas.
Attendre le complet refroidissement avant de mettre au frais.