Coulis de fruits

par stephy76 Ven 8 Juin 2007 - 22:35

250 g de framboises/fraises fraîches ou congelées

3 CS de miel

le jus d'une orange

le jus d'un demi citron

Mixez les framboises avec le jus de citron, d'orange et les 3 cuillères à soupe de miel, pendant une minute, à grande vitesse.

Si vous utilisez des framboises surgelées, mixez-les à peine dégelées.

Pour obtenir un coulis de fruits parfaitement lisse, filtrez-le avec la Passoire combinée.

Réservez le coulis au moins 4 heures au réfrigérateur.

Servir très frais.