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recette financier dans moule pour chocolat

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Message par Anaïs le Lun 9 Avr 2012 - 10:42

J'ai trouvé pour toi cette recette
RECETTE FINANCIERS AUX AMANDES
Ingrédients :

50 grs de farine
160 grs de sucre glace
80 grs de poudre d'amande
2 ml de vanille liquide
4 blancs d'oeuf
140 grs de beurre demi-sel
50 ml d'amandes effilées
quelques gouttes d'arôme d'amande amère
Préparation :

Faire préchauffer le four th. 6-7 ou 190° sans la grille.
Mélanger au fouet la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
Ajouter ensuite les blancs d'oeufs, le beurre ramolli dans le pichet micro-plus, la vanille liquide et l'amande amère.
Déposer la préparation dans un moule silicone à petites alvéoles (sur ma photo, moule à muffins). Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 18 à 20 mn dans le four. Les financiers doivent être bien dorés.
Laisser refroidir avant de démouler.
Petite astuce : avec les jaunes d'oeufs restés orphelins, je fais une crème anglaise. Avec les gourmands de la maison, ils trouvent toujours de quoi l'accompagner !


Anaïs

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Message par Anaïs le Lun 9 Avr 2012 - 11:10


Anaïs

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