Bouchées express à la banane

Bonjour! voici une nouvelle recette:
Bouchées express à la banane: (pour environ 15 bouchées)
- 50gr de farine
- 50 gr de sucre
- 1 oeuf
- 60 gr de beurre ramoli
- 1 cuil. à café de levure
- 1/2 banane écrasée à la fourchette
- 1 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter l'oeuf et le beurre ramolli, puis la banane et le rhum.
Remplir le moule (attention ça gonfle un peu à la cuisson) et cuire 15 minutes environ (th. 190/200°)

catastrophe mais bouchées sont restées collées au moule ,pourquoi? faut-il les démouler tout de suite ou attendre ? mais c'est très bon ! merci de m'aider.