livre tout en souplesse tome 2

Bonjour à tous et à toutes,
Est ce que quelqu'un possèderait le livre tout en souplesse tome 2, je pense qu'il a un peu d'age et je n'arrive pas à me le procurer.
D'avance merci à tout le monde

aller les miss je vous mets enfin les recettes en vignettes comme cela le forum sera moins lourd vous n'avez qu'a cliquez sur la vignette afin de l'ouvrir

voila les miss

wouah, y a bcp de recettes dans ce livre !

Merci Cathy !

merci pour toutes ces recettes je vais en tester quelque une lol

Kouglof

Ingrédients
50 ml d'amandes effilées
900 ml de farine
10 g de levure de boulanger
50 ml de lait
75 ml de sucre
100 g de beurre mou + pour le moule
150 ml de raisins secs
3 œufs
2 ml de sel

Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min dans un four préchauffé th 1 ou 65°
Pour faire lever la pâte : 45 min th 6 ou 180°

Beurrez le moule à brioche silicone et disposez dans le fond et sur les parois les amandes effilées.

Dans le bol batteur de 3 l, versez la farine, faites un puits et disposez la levure de boulanger délayée dans le lait sucré, ajoutez le beurre, le sel, les œufs. Travaillez la pâte à la main afin d'obtenir une pâte bien lisse, souple et aérée. Ajoutez en dernier les raisins secs.

Disposez la préparation dans le moule à brioche silicone et laissez lever la pâte à 50° th1 dans le four : il faut que le moule soit bien plein. POsitionnez votre four th6 ou 180° et faites cuire 45 min environ.

Démoulez tiède et servez, saupoudré de sucre glace.

Bon appétit