Au menu chez vous ...

poulet américain et pomme dauphine

coucou,

ce soir pas trop le temps en cuisine, alors c'était
escalopes de poulet ultra rapide (avec ultra plus) avec sachet de soupe à l'oignon et polenta

Grande première pour le poulet qui a eu un grand succès

oui c'est le poulet américain Armonie !

Tarte au Maroilles ce soir : bof ..... (mais je n'aime pas le maroille CQFD !!!)

hier soir c'était cuisson de poulet

ce soir je vais faire des sauscisses lentilles à l'ultra pro.
Enfin si j'ai le temps car ce soir j'ai une réunion à l'école maternelle...

Oeufs a la coque pour moi et omelettes pour mon homme

Pas eu le temps de faire les saucisses lentilles... Dommage j'en ai vraiment envie.

Alors du coup : œuf à la poêle et frites

ce midi j'ai fait des pâtés lorrains avec une bonne salade verte c'était très bon et copieux .

mmmmm !!! ça à l'air trop bon !!!

bravo

Que ça a l'air bon !!!
Je suis preneuse de la recette si possible, merci, d'avance.

ok alors on prend un stylo et on note .

il faut :

300 gr de porc (pour moi de l'escalope de poulet car sans porc)
200 gr de veau
3/4 litre de vin blanc sec
3 échalotes
laurier persil thym, poivre sel .
500 gr de pâte feuilletée.

La veille, faire mariner la viande coupée en dés dans le vin blanc, échalotes finement (turbo tup c'est super) et les autres épices.

Le lendemain, étaler un rectangle de pâte de 10 à 20 cm ; y déposer la viande égouttée en laissant 2 cm tout autour.

Recouvrir le tout d'une autre abaisse de pâte de 20 à 30 cm , coller les bords à l'eau. Faire de cheminées et décorer à volonté avec les chutes de pâte.dorer à l'œuf .

Cuire à four chaud. 180°-200°

à déguster bien chaud avec une salade verte .

merci beaucoup, j'ai hate d'essayer.

MERCI, pour cette recette, il me faudra essayer, une de + que je note et mets de c^té pour + tard !!

Lovecuisine penses-tu qu'on puisse réaliser ta recette avec le chausson party?

Je sais pas, je mange chez une copine ^^

bonsoir,

C'est que pas mal de personne ne savent que faire pour les repas.

Chez moi, pas de soucis, 5 congélateurs sont là pour me fournir viande, poisson, légumes et aussi, petites préparations faites d'avance pour ces "fameux" jours on l'on ne sait que préparer pour manger.

Tellement de légumes du jardin, de la viande maison, ... de la bonne soupe .. mmm

5 congélos ??? Mais vous êtes combien à table ??? Et comment fais-tu pour gérer les marchandises qui sont dedans ... dessous ? Je suis preneuse de conseils car je ne sais jamais ce que j'ai dans les miens (je n'en ai que 2, nous sommes 5 à al maison, et il y en a un surtout pour les glaces etc ...).

je sais, c'est surprenant. Et pourtant nous ne sommes que deux à table (je ne compte pas mon petit bout de 5 mois).

il faut dire que je n'achète pas de viande chez le boucher ou dans le commerce. nous avons une exploitation agricole, nous avons quasi toute la viande sur place. je prépare en grosse quantité des pain de pdt, de la soupe, de la sauce bolognaise, du vol au vent, légumes farcis, etc... Je mets également le pain au congélo. Je fais mes pizzas, etc... il n'y a quasi pas de crème glacée ou alors celle "maison".

pour ce qui est de la gestion, plusieurs techniques : je mets des étiquettes sur les boîtes, ma mémoire. Je sais +- ce qu'il y a dans chacun d'eux.

Quand j'aurais une heure, je pense même établir une liste avec la contenance ainsi que le nombre de plat pour que mon mari puisse s'y retrouver plus vite.

pour les légumes, je n'achète quasi rien non plus dans le commerce.
Il est vrai que tout nettoyer et mettre au congélo prend du temps.

En plus, maintenant, vont arriver les potirons. Faudra leur faire de la place. Oufff pas gagné!!

Je comprends tout a fait crispy car je fais comme elle, boeuf, porc, volailles + légumes du jardin, mes plats cuisinés.
Je suis également dans le potiron, et déja plusieurs tartes salées dedans.
Ce jour, tiges de rhubarbe attendent d'etre en compote pour l'hiver !!!

pour nous ce midi c'etait civet de sanglier fait pour hier dans l'ultra pro

Bonsoir,


au menu de ce soir, c'était tomates farcies au haché pour mon mari et moi, farcie au jambon, saumon et fromage de chèvre.mmmmh

Petite astuce :
Mon mari me sort au hasard une viande ou un poisson du congélateur,

J'ai fait une liste de tout les accompagnements possibles par ordre alphabétique, et j'associe.

Cette astuce permet de ne pas oublier certaine chose, comme par exemple les flageolets...

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Et pour l anniversaire de mon homme ce petit dessert miam
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Moi ce soir et s'il en reste c'est courgettes aux raviolis du dauphiné ou alors risotto aux magrets de canard, ce sera un test pour la prochaine réunion que je fais!!!

j'ai mangé chez une copine, et c'était croque monsieur maison, trop trop bon !

je viens de faire un tiramisu pour demain soir
je l'ai fait avec le speedy

pourrais-tu nous donner ta recette de tiramisu faite avec le speedy stp