Livre “Pressée pas stressée“

voila les recettes

menu campagnard
Tourte campagnarde, daube de joue de boeuf, meli melo de fruits acidulé

menu saveur d'antan
champignon surprise, lapin au cidre er groseille pomme vapeur, café gourmand d'antan

menu anti crise
millefeuille sardines et pomme verte, morteau en croute d'oignon chou chinios, tres moelleux aux pommes et au calvados

menu terroir
mousse de foie de volaille à l'estragon, gigot à la cuillère ecrasée de pommes de terre, fondant choco creme irlandaise

menu automne
creme de cepes chantilly de foie gras, porc aux legumes oubliés, crumble d'automne aux spéculoos

menu hiver
toutelette de jambon au porto, médaillon de lotte sauce mandarine riz saufrané, galette pomme carmel beurre salé

menu printemps
velouté d'asperges aux langoustines, navarin printanier petits legumes, clafoutis fraises rhubarbe

menu ete
clafouti aux tomates, travers de port sauce barbecue courgettes farcies, tarte fine peches et nougat

menu vert
délice de legumes verts, merlan en habit vert flan d'épinard, tarte mojito

menu noir et blanc
carpacio de saint jacques et radis noir, cabillaud noir et haricots blancs, cheescake aux myrtilles,

menu orange
tarte croquante au potimarron, effiloché de haddock écrasée de patate douce, carotte cake et orange au caramel

menu rouge
tiramisu tomate et chèvre, boeuf au pistou de chorizo tatin de poivrons, millefeuille croquant aux framboises

menu exotique
chausson antillais, saumon au piment doux délice de patate douce, banane caramélisée mousse de coco

menu asiatique
bouillon asiatique de crevettes, canard aux épices wok de légumes, surprise au gingembre

menu oriental
croustillant d'aubergines au curry, tajine de poulet au citron fruit secs, duo rose litchi

menu terre et mer
rosace de betteraves au saumon, bar en écailles de chorizo purée d'olives, ile coco

menu de paques
asperges au parme au parmesan, gigot d'agneau en croute d'olives tian de légumes, cappuccino de fraises tuile de carambar

menu anniversaire
creme de dubarry crevettes curry, parmentier de canard forestier, panna cotta poire au caramel

menu de noel
foie gras au magret fumé confiture d'oignons, pintade aux saveurs de noel frittes de celeri, buche legere aux fruits rouges

menu jour de l'an
ile flottante au saumon fumé, cabillaud creme de crevettes grises feuilleté aux legumes, omelette norvegienne

merci beaucoup valérie66 !!

Merci pour ce sommaire