Tarte au Carambar

par laulau5573 Mar 26 Oct 2010 - 10:03

Tarte au Carambar

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

- 1 pâte sablée
- 350 g de carambars
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 3 gros oeufs
- 1 bonne cuillère à soupe de farine

Recette :

1/ Étaler la pâte dans le moule à tarte W83 ou à manqué W81 silicone, la piquer.
La faire cuire dans le four préchauffé (thermostat 5-6, 180°C) pendant 5 minutes.

2/ Dans pichet microplus W60, faire fondre les carambars avec la crème fleurette avec un peu d eau pendant 1mn puis videz l eau.

3/ Incorporer progressivement la farine et les oeufs, bien mélanger avec le fouet plat D59 jusqu'à ce que la pâte obtenue soit bien homogène.

4/ Verser la préparation sur le fond de la tarte tarte, bien étaler.

5/ Passez au four préchauffé (thermostat 5-6, 180°C) pendant 25 à 30 minutes. Attention suivant les fours il faut 5mn de moins

6/ Sortir du four et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.