macarons

par caramel Mar 20 Avr 2010 - 13:21

j ai trouve ton bonheur

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
• 125 g d’amandes en poudre
• 113 g de sucre glace
• 2 blancs d’œufs
• sel

Préchauffer le four à 160° (th5). sans la grille

Dans le bol batteur mélanger les amandes et le sucre glace.

Monter en neige les blancs au speedy chef. Les incorporer progressivement à la préparation avec la spatule silicone.

sur la feuille silicone mouillé. Poser 15 cuillères à soupe de pâte à macaron (1/2 cuillère à soupe pour
former un macaron) en les espaçant bien les uns des autres.

Faire cuire 25 minutes environ. Laisser refroidir et détacher les macarons.