MOUSSELINE AU CHOCOLAT ( gateau)

Ideal pour les atelier culinaire

Préparation 5 min
cuisson 5 min a 700w

INGREDIENT

-200gr de chocolat noir ou fondant
-100gr de beurre (moi j'utilise du salé)
-75ml d'eau
-100gr de sucre glacé
-80g de farine fermentante
-1pincée de sel ( si vous mettez du beurre salé c'est inutile)
-3oeufs

UTENSILES

-pichet micro plus 1l
-batteur bien en main
-multiflex king
-spatule en silicone
-balance b to b

PREPARATION

-Faite fondre le chocolat et le beurre dans le pichet micro+ couvert pendant 2 min a 700w

-Ensuite ajouter l'eau et bien mélanger avec le batteur bien en main

-Ajoutez le sucre glacé, la farine, les oeufs un par un et bien mélanger de façon a obtenir une pâte homogène

-Mettre la pâte dans le multiflex king a l'aide de la spatule en silicone

-Faire cuire 5 min à 750w au micronde

Vous pouvez le servir avec une creme anglaise

lucky518 a écrit:-80g de farine fermentante

Tu veux parler de farine à levure incorporée ???

Et le multiflex king ? KESAQUO ???

Halalalalala ! pas facile avec les différences de noms entre les pays !

je crois me souvenir que c'est le moule à garnir,
mais je n'en suis pas certaine.
A voir ce que d'autres copines vont dire

le multiflex king c'est celui a cake

et au niveau farine oui c'est bien celle avec la levure

Pas évident de vous comprendres patriotes belges, au collège on avait le choix entre anglais et allemand mais jamais belge heureusement que j'ai quelques amis là bas ça me permet de vous comprendre

Ok ! merci pour les précisons !!!

Mais de rien c'est sur c'est pas toujours facile de nous comprendre lol

Je la fais très réguliérement en atelier elles adorent.

Il est excellent , je l'ai testé ce matin et en plus super vite fait !!!! Mes parents étaient ravis d'avoir un bon petit gâteau au chocolat ce soir ^^

Bonjour
Je viens juste de m'inscrire !
Je fais beaucoup de cuisine mais ne suis pas douée pour les gâteaux au chocolat.Cette mousseline est le gâteau préféré de mon fils.Mais j'ai 2 question : puis-je doubler les proportions de cette recette ? d'autre part mon micro-onde débloque :puis-je cuire ce gâteau au four tradi ? combien de temps et quelle puissance?
Qui peut m'aider ? c'est pour vendredi!Merci d'avance!!

je n'ai jamais fait donc peux ton doubler les proportions ???mais je pense que oui il te suffira d'augmenter un peu le temps de cuisson

oui...je me demande surtout comment réussir la cuisson dans un four traditionnel pour garder ce gâteau aussi "top "
merci de ta rapide réponse en tout cas!

en fait tu peux le faire au four traditionnel en respectant

les recettes sont au micro ondes, il te suffit de multiplier le temps de
cuisson par 3.

Inversement pour une recette au four, il faut les diviser par 3 pour trouver
le temps au micro ondes.

Un grand merci !!! mon fils va être content!