Tarte Tatin rapide

par **Turquoise** Lun 4 Sep 2006 - 22:48

Ingrédients:

6 pommes
Caramel liquide
Pâte feuilletée ou brisée

Faire préchauffer le four à 180°

Utilisez le moule à 6 tartelettes silicone (W91): Versez le caramel liquide (recette sur le site) dans les cavités du moule en nappant bien le fond.

Epluchez 6 pommes. Les découper en quartiers assez épais et disposez les morceaux bien serrés dans le moule caramélisé. Recouvrir d'un disque de pâte (découpoir moule à tartelettes D23) Bordez tout autour vers l'intérieur. Piquez avec un couteau. Enfourner 15 minutes environ.

Attendre 5 min avant de démouler. Puis poser un plat de service sur votre moule et retourner le tout vivement

Servir, comme il se doit tiède, et accompagné d'une boule de glace vanille