poire à la savoyarde

POIRES A LA SAVOYARDE

ingrédients pour 4 personnnes:
8 poires
150g de sucre
100 ml de vin blanc sec
50 g de beurre
100 g de crème fraiche mêlée à 2 jaunes d'oeufs et 100 ml de maïzena

préparation:

Pelez et épépinez les poires,coupez les en quartiers.
Disposez-les dans l'ultra plus de 2l,saupoudrez de sucre,mouillez avec le vin blanc sec et parsemez de petits morceaux de beurre.
Glissez à four chaud 20 mn th6/7 ou 200°.
Retirez du four,ajoutez la crème fraiche,les jaunes d'oeufs,la maïzena délayée et faites cuire à nouveau 10 mn sans le couvercle.
Servez tiède.

C'est un régale je l'ai testée ce midi!