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Gateau Chocolat-Poire

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Message par Turquoise le Dim 10 Sep 2006 - 17:25

Avec le moule à brioche silicone

Ingrédients :

200 gr de chocolat pâtissier
200 ml de crème fraîche épaisse à 40% de Mg
2 oeufs
100 gr de farine
200 ml de sucre glace
2 cuillère à café de levure chimique
1 boite 4/4 de poires au sirop égouttées.

Décor:copeaux de chocolat et quelques lamelles et de poires au sirop ou fraîches.

Préparation :

Dans le bol batteur de 3L, faîtes fondre le chocolat façon TW. Retirez l'eau et ajoutez la crème fraîche, les oeufs cassés un à un et mélangez bien au fouet. Ajoutez la farine, sucre glace, la levure et mêlez bien à nouveau.
Coupez les poires égouttées en dés et ajoutez-les à la pate.Versez la préparation dans le moule à brioche silicone et faîtes cuire 5 mn dans un four à micro-ondes de 750W restitués. Laissez reposer 1 mn et faîtes cuire à nouveau 4 mn au micro-ondes puissance 750W.
Laissez en attente quelques minutes avant de démouler.
Servir froid.
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Message par FABE le Lun 14 Déc 2009 - 8:26

Merci pour ces deux recettes ,j'ai toujours fait mes gâteaux au four traditionnel ; je vais essayer au micro ondes

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