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Glace minute à la framboise

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Message par pouchy le Mar 19 Juil 2011 - 15:29

au quickchef mettre le bol du quickchef au freezer.

250g framboises congelées
100g sucre en poudre
200ml crème entière (bien froide)

Verser dans le bol les framboises.
Mixer
Ajouter le sucre. Mixer de nouveau.
Ajouter maintenant la crème entière et mixer encore.
Attention, c'est assez difficile, mieux vaut être deux pour tourner la manivelle !!!

présenter dans des petites verrines pour le café gourmand, et pour les enfants dans les moules des mini glaces !! 1h au congel

c'est rapide et excellent.

Vous pouvez également passez au tami les framboise pour limiter les pépins ...



pouchy

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Message par Mia-m36 le Mar 19 Juil 2011 - 15:52

Oui c'est vraiment top et ca se fait avec tous fruits congeler, alors génial quand on en a trop dans les jardins. par contre je ne suis pas trop d'accord avec le fait de refaire congeler la glace, je trouve que ca la durcit et qu'elle est moins bonne ; je la trouve meilleure dégustée dans l'instant. Moi je la fais au turbomax a la fin du repas je fais juste une petite quantité pour le dessert, c'est vite fais ettres agréable quand il fait bon (pas comme aujourd'hui)
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Message par pouchy le Mar 19 Juil 2011 - 15:57

effectivement dégustée dans l'instant... elle ne peut être que meilleure Wink !
mais c'est aussi une solution pour gagner du temps en cas d'invitation !!

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Message par Mia-m36 le Mar 19 Juil 2011 - 16:04

(tu es tres framboise aujourd'hui dis moi)
Oui c'est vrai mais je trouve qu'il y a des recettes Tup meilleure quand on a besoin de preparer a l'avance (la glace aux litchis par exemple ou le nougat glacé)
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Message par cindy le Mar 19 Juil 2011 - 19:02

ca doit etre bon
a tester très vite

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Message par pouchy le Mer 20 Juil 2011 - 10:07

cindy, n'hésite surtout pas ! c'est très rapide !! et t'en prend plein les papilles !

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Message par elisa02 le Ven 6 Jan 2012 - 13:38

J'en ai tellement entendue parler, que j ai decider de la faire hier soir...un regal!!

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Message par sévie le Mer 11 Jan 2012 - 10:58

Hummm, je vais tester!!!

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Message par pouchy le Jeu 12 Jan 2012 - 10:35

Elisa02 je suis contente que tu te sois régalée !!

Sévie, cours vite !! c'est à tomber par terre !!

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Message par jess67 le Mar 24 Jan 2012 - 11:26

je vais tester quand j'achete des framboises, elle à l'air super bonne
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Message par soniale le Mar 24 Jan 2012 - 14:41

elle est tres bonne, effectivement meilleure dégustée à l'instant.

On peux essayer avec d'autres fruits a condition de les congeler en petit morceau. j'ai déjà essayé cerise, melon et pasteque, miam !!

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Message par nitimi le Lun 13 Fév 2012 - 23:04

Est ce que quelqu'un pourrait me donner les recettes de ses glaces? Et est ce que je peux les faire au turbo max a la place du quick chef?

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Message par pouchy le Mar 14 Fév 2012 - 0:06

nitimi, la recette de la glace est au-dessus !!!

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Message par soniale le Mar 14 Fév 2012 - 7:56

tu peux la faire au turbomax mais il faut réduire un peu les quantités (moi je met 150g de fruits)

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Message par nitimi le Mar 14 Fév 2012 - 9:30

Merci pour vos réponse.

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Message par elisa02 le Mer 15 Fév 2012 - 6:17

Je l ai faites hier en atelier avec le fondant au chocolat ( recette du mircovap' pr le fondant) et j ai bluffé tout le monde!!!!

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Message par nitimi le Mer 15 Fév 2012 - 9:45

Vue que tu reduit les fruit, tu reduit aussi le sucre et la creme fraiche? Et est ce que la creme doit passé un peu au congel ou juste le frigo suffit?

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Message par soniale le Mer 15 Fév 2012 - 9:57

oui je réduit tout pour garder les memes proportions.
Moi je met la creme au congel pendant 5/10 min pour qu'elle soit tres tres froide car sinon ta glace sera pas assez "glacée" lol puisque si elle est trop "chaude" elle va faire dégeler tes fruits

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Message par asmgf le Lun 20 Fév 2012 - 21:53

Bonjour à toutes...

J'ai fait cette recette par hasard hier midi, sans savoir qu'elle était sur le forum... en fait j'ai fait le fondant chocolat framboise et comme il me restait des framboises congelées je me suis dit que j'allais les mixer dans le turbo max et j'ai rajouter du fromage blanc, un peu de sucre et ça a fait une très bonne glace aux framboise pour accompagner le gâteau... un vrai délice...
A faire en atelier cet été pour accompagner les glaces pingouins car c'est pas mal de les démontrer et de pouvoir les faire déguster!

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Message par Invité le Mer 6 Juin 2012 - 18:28

Bonjour,

On est obligé de prendre des fruits congelés?

Merci pour vos réponses

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Message par asmgf le Mer 6 Juin 2012 - 21:35

Disons qu'avec des fruits congelés tu auras une glace beaucoup plus vite... par contre tu peux la faire avec des fruits frais mais tu devras le laisser près de 6h au congel.....

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