Glace à la framboise

Glace à la framboise

préparation : 10 mn
congélation : 4 h

ingrédients : 1 kg de framboises ou de fraises
200 g de sucre
jus d'un citron
400 ml de crème liquide

Dans le bol batteur 3 l, déposez les framboises lavées (pour les fraises, elle devront être lavées, équeutées et coupée en quatre) avec le jus de citron et le sucre.
Mixez à l'aide d'un mixer plongeant pour réduire les fruits en purée.
Ajouter la crème liquide et mélangez à l'aide de la spatule silicone.
Versez la préparation dans le grand moule couronne huilé.
Faites prendre au congèl 4 heures au moins.
Placez la glace 1/2 heure au réfrigérateur avant de la déguster.