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galette poire chocolat

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galette poire chocolat Empty Re: galette poire chocolat

Message par lovecuisine le Dim 2 Jan 2011 - 22:48

galette des rois poire chocolat.

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Message par lovecuisine le Dim 9 Jan 2011 - 15:00

galette aux poires et aux pépites de chocolat

il faut
2 pâtes feuilletées
1 grosse boite de poires au sirop coupés en gros dés.
des pépites de chocolat (une poignée).
du sucre cassonade
1 fève.
frangipane tupperware.
1 jaune d'œuf pour la dorure .

on pose un premier disque de pâte feuilletée on étale de la frangipane, dans une poêle on fait revenir les poires au sirop coupés en gros dés avec une cuillère à soupe de cassonade.
on laisse refroidir et on étale sur la frangipane et on parsème de pépites de chocolat et on n'oublie pas la fève.
on mouille les bords au pinceau et on recouvre de la seconde pâte feuilletée tout en chassant l'air et on soude bien les bords et on chiquete la pâte au couteau et on badigeonne au jaune d'œuf et on décore le dessus comme on veut sans trouer la pâte.

cuire au four à 180° une fois la galette bien dorée.

bon appétit.
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