Mousse au chocolat au Speedy !!

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Message par latote30 le Lun 19 Juil 2010 - 22:25

Bonsoir,
Voici une recette de mousse au chocolat que j'ai réalisé hier au soir ... uniquement à l'aide de mon nouveau meilleur ami Speedy Chef Mousse au chocolat au Speedy !! Icon_smile . Et dire qu'avant j'avais une tonne de vaisselle à faire pour une simple mousse au chocolat ... comment ai-je pu vivre sans Speedy ???

Mousse au chocolat
200g de chocolat noir pâtissier
3 cuillère à soupe de lait (ou une noix de beurre, ou simplement de l'eau si vous avez un pichet microplus)
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
15ml de crème fraiche
5 oeufs

Faire fondre le chocolat au Micro-ondes avec les 3 càS de lait (si j'avais possédé un pichet microplus je l'aurai utilisé ... ce sera mon prochain achat avec le shaker Very Happy).
Faire mousser les jaunes d'oeufs et le sucre au speedy, incorporer le chocolat fondu tiède puis réserver dans un bol batteur.
Mettre la cuve du speedy au congélo pendant 10 minutes puis monter la crème en chantilly, incorporer dans le bol batteur avec la cuillère à mélanger.
Monter enfin les blancs en neige avec une pincée de sel, toujours au Speedy, et incorporer délicatement à la préparation.
Mettre au frais 6h au moins.

Pour une recette 'light' on peut se passer de la crème fouettée, la mousse sera moins riche mais tout de même très bonne.

Bonne dégustation !Mousse au chocolat au Speedy !! Icon_geek

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Message par Candy Lou le Mar 20 Juil 2010 - 11:21

Merci pour ta recette. Mon homme raffole de la mousse au chocolat. Et tout comme toi, je suis adepte du Speedy Chef : je m'en sers tout le temps !!!!

Très bon investissement de vouloir acheter le pichet micro-plus. Il fait partie de mes premiers achats et comme le Speedy Chef, je m'en sers tout le temps au quotidien (voir plus, comme on peut réchauffer du riz, des pâtes, etc...).
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Message par ganacca le Mar 20 Juil 2010 - 15:13

ben franchement, le speedy c'est sympa c'est vrai
mais là, dans ta recette, on est obligé de le laver 3 fois!
donc t'as autant de vaisselle qu'avant...
c'est même plutôt pire car tu passes ton temps à le laver en cours de recette...
désolée mais je trouve ça pas pratique...
si on y rajoute tout au fur et à mesure dans le speedy comme dans d'autres recettes, là je dis oui! c'est génial!
mais là...
sans cesse le vider et le laver pour l'étape d'après.. bof bof!

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Message par Candy Lou le Mar 20 Juil 2010 - 16:23

Tu n'es pas obligée de faire mousser les jaunes d'oeuf et le sucre dans le speedy : tu peux le faire dans un saladier puisqu'il faudra de toute façon en utiliser un pour réunir tous les ingrédients. Ca fait un lavage de moins.
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Message par latote30 le Mar 20 Juil 2010 - 22:07

Bonsoir les filles,
C'est vrai que j'ai lavé 3 fois mon speedy ... mais franchement c'est très vite lavé !! Beaucoup plus rapidement que mon k**tchenaid et mon batteur électrique ... Un coup de lavette avec de l'eau savonneuse et on repart pour une nouvelle recette !! Et puis je n'ai qu'un seul ustensile à ranger une fois la recette terminée. Je suis donc une utilisatrice conquise Very Happy

Et puis moi, comme autre solution, j'avais plutôt pensé acheter un second speedy ... Mousse au chocolat au Speedy !! Lol

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Message par Candy Lou le Mar 20 Juil 2010 - 23:25

J'ai fais ta recette ce soir (verdict demain !).
Pour ma part, je l'ai lavé une seule fois puisque comme mis plus haut, j'ai mis les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier.
Après la crème liquide, je l'ai lavé, et après les blancs d'oeufs, zou, au lave-vaisselle.

Donc lavé une seule fois ! Et si on fait la version light, pas de lavage !
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Message par latote30 le Mer 21 Juil 2010 - 15:31

Alors Candy Lou ... ??? Cette mousse au chocolat était-elle bonne ? J'espère que vous vous êtes régalés ... moi aujourd'hui c'était îles flottantes Mousse au chocolat au Speedy !! Icon_geek

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Message par Candy Lou le Mer 21 Juil 2010 - 15:51

Verdict ce soir, car là, je suis au boulot (oups, je devrais pas être sur le forum, lol).

Mais je pense que mes filles ont du en manger ce midi ! Si ça t'embête pas, je mettrai la recette sur mon blog.

Les îles flottantes, j'en fais aussi très souvent. Tu verras, une fois que tu auras le pichet micro-plus, tu salis le pichet et le speedy et en 10 mn, t'as tout fait !!! Il faut juste laisser la crème anglaise refroidir !
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Message par latote30 le Mer 21 Juil 2010 - 23:23

Bonsoir Candy Lou, je ne savais pas que tu avais un blog !!
Tu peux bien sûr reprendre cette recette sur ton blog, ce sont des recettes universelles qui n'appartiennent à personne ... et sont donc à tout le monde !!
Biz

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Message par Candy Lou le Jeu 22 Juil 2010 - 9:04

Merci !

Verdict d'hier soir : quand je suis rentrée, sur 12 verrines que j'avais préparé, il en restait 4. Et après le dîner, 0 !!!! Ca a été adopté !
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Message par youkarine le Jeu 22 Juil 2010 - 9:14

bonjour candy lou, tu peux me donner l'adresse de ton blog?
merci, et bonne journée

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Message par Candy Lou le Jeu 22 Juil 2010 - 10:02

youkarine a écrit:bonjour candy lou, tu peux me donner l'adresse de ton blog?
merci, et bonne journée

Ca se passe ici : www.tupperfacile.canalblog.com
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Message par lovecuisine le Sam 24 Juil 2010 - 19:50

merci pour la recette
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Message par manuela67 le Mar 3 Aoû 2010 - 21:48

je vais moi aussi tester la recette demain matin pour la manger demain soir... merci d'avance... je vous dirais quoi !! biz

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Message par kat95 le Mer 24 Nov 2010 - 21:47

coucou moi j ai fait une mousse chocolat avec le speddy et je n ais eu qsu une fois a le laver
faire fondre 100g de chocolat avec 3 cuillere a soupe d eau, 2m30 au micro onde dans le pichet microplus
dans un saladier mettre 8 jaunes
dans le s^peddy les 8 blanc montés en neige
une fois le chocolat fondu et legerement refroidi le mettre dans le saladier avec les jaunes, melanger
puis mettre les blanc delicatement
ensuite au frigo

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Message par Célinette le Jeu 25 Nov 2010 - 20:59

... intéressant ! ... à faire dès le retour du Speedy à la maison !
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Message par piron le Jeu 25 Nov 2010 - 21:06

tu ne mets pas de sucre dans ta recette. Je vais la faire chez moi demain pour la faire en réunion. Moi j'ai acheté un bol speedy en pièce détachée 29e moins cher qu'un deuxième speedy surtout que avec 20 pour cent de commission ça fait environ 25 euro.
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Message par kat95 le Jeu 25 Nov 2010 - 22:10

non pas de sucre , un bon chocolat patissier c'est top

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Message par piron le Ven 26 Nov 2010 - 11:04

ok merci
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Message par tupac le Dim 28 Nov 2010 - 19:54

exactement pas de sucre dans la mousse au chocolat

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Message par kat95 le Mar 30 Nov 2010 - 12:56

alors il y a eu des essayeuse?

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Message par piron le Mar 30 Nov 2010 - 14:25

délicieuse ta mousse au chocolat merci
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