crême aux oeufs facile

par dodom01 Dim 24 Fév 2013 - 10:50

Crème aux oeufs speedy chef :

Les ingrédients et outils :

- 75 cl de lait entier

- 6 oeufs

- 150 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 6 a 10 ramequins céramique (selon la taille)

Dans une casserole , versez le lait entier ainsi que le sucre et le sucre vanillé. (sans les sachets en papiers , on est pas des bourrins quand même ;p )

Faites bouillir tout ça et attention à ce que cela ne déborde pas !
(Je n'ai pas encore le pichet , donc si quelqu'un essaie au micro onde et que ça fonctionne)

Pendant ce temps , passez les oeufs au speedy chef. Quelques tours et on obtient un mélange mousseux.

Une fois que le lait commence a bouillir , coupez le feu et versez le tout dans le bol du speedy chef. Mélanger en donnant plusieurs tours de manivelles.

C’est fini ! Remplissez a la louche vos ramequins et faites cuire pendant 45 min a 180°C. Une fois cuites , la pointe du couteau doit ressortir nette.

On peut rajouter du jasmin pour parfurmer vos crème.