GALETTE FANFAN

par pussycat Sam 5 Mai 2007 - 20:19

Bonjour,

je te mets la recette que j'ai eu lors d'une réunion à la concession. Il parait qu'elle est très bonne. Je ne l'ai pas encore faite car je n'ai pas encore le moule à garnir.
A bientôt

GALETTE FANFAN

250 g poudre d’amande

100 ml de farine

5 ml de beurre chimique

100 G de sucre

3 œufs

50 g beurre

100 ml crème liquide

3 gouttes d’amande amère

Mélangez la poudre d’amande avec le sucre, les œufs, la farine + levure, le beurre fondu, la crème liquide

Mettez à cuire 15 à 20 mn à 180° dans le moule à garnir

Pour la garniture :

100 g de chocolat fondu

2 jaunes d’œufs

50 g de beurre

100 g de fruit sec (ex pralin….)

Mélangez les éléments de la garniture, étalez sur la pâte et ne pas recuire.