Parfait glacé

Parfait glacé

• 200 ml de crème liquide entière froide
  
• 3 oeufs
  
• 200 f de sucre
  
• parfum au choix : vanille liquide 10 ml, extrait de café 15 ml, grand marnier, cointreau, rhum 40 ml.
  

Dans le Speedy Chef, montez la crème entière en chantilly bien ferme et versez-la dans le Bol batteur 3l.

Versez les oeufs, le sucre dans le Speedy Chef, donnez quelques tours de manivelle jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajoutez ce mélange à la chantilly et ajoutez le parfum de votre choix.
Versez dans le Moule à cake rincé à l'eau froide et faites prendre 5 à 6 heures au congélateur.