recette du quatre-quart à l'ananas + photos

bonjour,

voici la recette du quatre-quart à l'ananas, dans le microplus 2.25L

- 200g de sucre en poudre
- 200g de beurre mou non fondu
- 200g de farine
- 1 cc de farine chimique (5ml)
- 25 ml de rhum
- 1 boite d'ananas
- 4 oeufs

pour la cocotte: 150 ml de caramel tupperware

Mélangez le sucre et le beurre à l'aide du fouet souple, jusqu'a l'obtention d'une pommade lisse.
Incorporez les oeufs battus, le rhum et la levure mêlée à la farine.

A l'aide du pinceau pâtissier, badigeonnez la cocotte de sirop de caramel.

Disposez une tranche d'ananas entiére dans le fond du microplus; coupez les autres tranches en 2 et disposez_les tout autour et au fond de la cocotte.

Versez la pâte et faites cuite 10 min, puissance 750 watts restitués.
Déloulez tiéde et dégustez froid.

prêt à aller au micro-onde:



à la sortie du micro onde:



aprés nappage de caramel:




conseil: pour avoir un gâteau plus moelleux, faire réduire de moitié le jus de l'ananas dans une casserole.
Laissez refroidir et arrosez-en le gâteau.

:rabbit:


C'est une recette que je fait souvent, et elle est toujours réussie et excellente.

Je fait presque fondre le beurre dans le pichet 1L, je mets un sachet entier de levure et j'arrose de caramel plutôt que de jus d'ananas, comme la caremel tupperware est assez liquide, il rentre dans le gateau.

On doit pouvoir le faire aux pommes et l'accompagné d'un coulis de fruit rouge, ou encore de glace rapide; ainis on utilise le quick chef.
Mais aussi de chantilly pour utiliser la shaker, et la pomme décor.

Tout plein de variantes sont possibles, afin d'utiliser un maximun de produits Tupp, lors de vos ateliers

je pense également qu'on doit pouvoir le réaliser dans le moule à manquer, pour les filles qui n'ont ps de microplus.

Moi j'utilise cette recette également dans le moule à tartelettes. Je mets du caramel tupp dans le fond, une tranche d'ananas, et une cerise confite dans le trou de l'ananas et je verse ma préparation. Je fais cuire au four traditionnel (temps de cuisson env 20 à 30 mn, à surveiller "à la vue"). Ca fait des petits gâteaux individuels qui font une masse d'effet !

mmmh en tout cas, elle à l'air délicieuse !!!
Je crois bien que je vais l'essayer dans pas longtemps par contre, est-ce possible de le faire dans le moule à cake ?
en réduisant la recette par exemple.

je ne sais pas si tu auras besoin de réduire la quantité! je fait mets les mêmes proportions (gateau au yaourt) dans mon moule à cake et dans celui à manqué, mais ce ne sont pas des tupp

serait il possible d'avoir le nombre d'oeufs de cette recette????

voilà c'est rectifié

il faut mettre le couvercle ou non ?

oui il faut le mettre

bonjour tout le monde
dimanche je voudrais faire le quatre quart mais il n'est pas indiqué pour combien de personnes il est
qui peut m'aider
merci

j'ai pas le livre sous les yeux mais je dirais 6 personnes, car il est assez "nourrissant"

J'ai fait ce gâteau à ma réunion tupp de cet après midi. Il a récolté un franc succès.
La seule "critique" apportée c'est qu'il n'avait pas cette jolie coloration des gâteaux cuits au four traditionnel. Mais ce n'est qu'un détail !!!

chris39 a écrit:J'ai fait ce gâteau à ma réunion tupp de cet après midi. Il a récolté un franc succès.
La seule "critique" apportée c'est qu'il n'avait pas cette jolie coloration des gâteaux cuits au four traditionnel. Mais ce n'est qu'un détail !!!

Moi, pour qu'il soit bien coloré, au lieu de mettre le caramel dans le moule avant cuisson, je démoule, je laisse un peu refroidir et à ce moment-là seulement je verse le caramel dessus...

Oui mais cela fait une surcharge de sucre...
Les participantes aiment bien déguster mais font en général attention à leur poids. Tout comme moi...