temps de cuisson par rapport à la quantité

bonjour,

Quelqu'un pourrait-il me dire comment on fait lorsqu'on double les proportions d'une recette tup, pour calculer le temps de cuisson ?
Est-ce qu'on double tout simplement ou pas, et quels sont les temps de pauses aussi ?

Merci

coucou
lorsque tu doubles les proportions effectivement tu doubles le temps de cuisson mais le temps de repos reste le meme

coucou,

Merci beaucoup. Pour ma "petite famille" de 5 personnes je suis souvent obligée de doubler les doses, mais je ne savais pas comment faire.

Moi, quand je double les proportions, je ne double pas tout à fait le temps de cuisson au micro-ondes... et j'ai toujours entendu dire ça, que ce soit en concession, ou ailleurs...
Et, de toutes façons, comme ça cuit très vite au MO, il vaut mieux rajouter un peu de temps si c'est pas assez cuit... le contraire est plus difficile!

Quand tu doubles la quantité tu ajoutes 50% de temps de cuisson.

Exemple :
Si 500g cuit en 10 minutes, 1kg cuit en 15 minutes.

verotofu a écrit:Quand tu doubles la quantité tu ajoutes 50% de temps de cuisson.

Exemple :
Si 500g cuit en 10 minutes, 1kg cuit en 15 minutes.

OK!! tout à fait d'accord avec toi!

coucou,

Merci beaucoup les filles.
Par contre j'ai eu un autre problème en faisant le couscous qui est dans le livre de recettes "cuisine saveur au micro ondes avec microplus" : quand je l'ai testé, cette fois-ci j'ai respecté les doses de la recette et j'ai suivi leur temps de cuisson, mais là les légumes n'étaient pas cuits du tout donc j'ai doublé le temps de cuisson et là : toujours pas cuit !!! Pourtant les légumes étaient coupés en petits morceaux.
J'ai été très déçue. Si quelqu'un à la solution

coucou
ton four etait t il bien regler sur cuisson et non decongelation?????????????,
sinon je ne comprends pas car je l'ai faite et aucun problème
belle journée

bonjour,

Oui, Oui il était bien sur cuisson 750 watts. La viande était bien cuite mais pas les légumes.

Il faut savoir aussi que, lorsque le micro-ondes commence à "vieillir", il chauffe moins bien... le mien par exemple, est d'excellente qualité, bien grand, donc je ne veux pas le changer malgré son âge avancé et je sais que, s'il faut mettre à 750 Watts, je mets à 900 Watts et tout va bien... c'est peut-être aussi ton probléme... fais des tests tu verras bien...

coucou,

Mon micro ondes va avoir 10 ans.
Je n'ose pas mettre à 900 watts, car j'ai peur d'abimer mes tupp.
Mais bon je ferais peut-etre un essai.

Merci
Aurélie

Coucou AURELY


pour ta cuisson y avait il bcp de liquide autour de tes légumes? je n'ai pas été regarder la recette sur le livre et je ne l'ai jamais faite mais je fais ts les 3 ou 4 jours ma soupe de légumes au micro ondes et si je mets + de 150 ml eau pour la cocotte de 3 l pleine de légumes, ils ne cuisent pas donc peut être tu avais trop de jus ds ton plat c'est une suggestion et non une affirmation ...

oh merci francesca pour le tuyeau ! effectivement il y avait beaucoup de liquide. La prochaine fois j'essaierai en réduisant la quantité de liquide, parce que j'étais un peu frustrée de ne pas pouvoir le faire sachant qu'au final ce plat à bon goût.
Je retente et je vous tiens au courant.

Aurely

Je pense que le mieux est de décongeler tes legumes sous un filet d'eau chaude dans une passoire et de mettre le bouillon bouillant

mes légumes n'étaient pas congelés mais frais et mon bouillon était bouillant.
Eh oui, c'est vraiment un mystère !!

Mon micro-ondes a aussi une dizaine d'années et je sais qu'il ne chauffe plus autant qu'avant: donc, je mets 900 Watts à la place de 750 et 700 à la place de 500... fais un essai, c'est peut-être ça...