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flan au caramel

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Message par cathy13 le Lun 26 Nov 2007 - 9:09

crème caramel "maison"

preparation 20 mn
cuisson th5 ou 150°
ingredients pour 6 personnes
6 oeufs
750 ml de lait entier
1/2 gousse de vanille
150 ml de sucre
100 ml de caramel liquide

faite bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendu en 2 laissez infuser 5 mn

dans le bol basique cassez les oeufs un à un et ajoutez doucement en fouettant le lait bouillant

versez le siro de caramel dans le fond de l'ultra plus . versez la préparation du bol basique. fermez le recipient et faites cuire 45 mn dans le four prechauffé

laisser bien refoirdir avant de demouler et de servir

recette tiré du Feuillet ultra plus 1,5 l rectangle
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Message par filoute88 le Lun 26 Nov 2007 - 9:37

Bonjour Cathy,
Merci pour la recette, elle m'a l'air délicieuse.
Stéphanie:D

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