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CROQUANTS AUX AMANDES

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Message par KSIOP07 le Mar 8 Jan 2008 - 15:06

CROQUANTS AUX AMANDES:

500g de farine
250g d'amandes entières
1 pincée de sel
250g de sucre
4 oeufs
1 càs de fleur d'oranger
quelques zestes d'oranges confits
1/2 càc de levure
2 càs de miel

Mélanger les poudres dans un saladier.
Ajouter les oeufs, le miel et les arômes.
Laisser en attente.
Faire griller les amandes au four en les surveillant attentivement.
Les rajouter à la pâte.
Mélanger puis façonner 4 gros boudins et poser bien espacé sur la feuille silicone.
Cuire 35 min à four préchauffé 190°C.
Laisser tiédir et couper en tranches fines.
Mettre à plat et laisser toute la nuit dans le four éteint mais encore chaud pour dessécher ou bien à four chaud 5 min.

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CROQUANTS AUX AMANDES Empty Re: CROQUANTS AUX AMANDES

Message par cathy13 le Mar 8 Jan 2008 - 17:21

hummmmmmmmmmmmmm merci pour cette recette tu savais que je la desirais hien entre ardechoise on se comprend:lol!: lol!
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CROQUANTS AUX AMANDES Empty Re: CROQUANTS AUX AMANDES

Message par KSIOP07 le Mar 8 Jan 2008 - 22:47

On se comprends surtout entre gourmandes, car les croquants sont d'origine provençale!
Je suis née à Carpentras et j'ai vécu longtemps au pied du Mont Ventoux.
Mais je suis mieux en ardèche!

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CROQUANTS AUX AMANDES Empty croquants aux amandes

Message par sylvie.prim le Mer 9 Jan 2008 - 19:56

Et comme tu as raison !!! il n'y a que des des bonnes choses ici !
d'ailleurs je sens que je vais me l'essayer ta recette avec de oranges confites, je sens que je vais régaler mon "petit" mari
merci à toi ksiop 07, à bientot et bonne année à toutes

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CROQUANTS AUX AMANDES Empty Re: CROQUANTS AUX AMANDES

Message par KSIOP07 le Mer 9 Jan 2008 - 22:45

Coucou ma voisine!
J'ai ta manivelle!!!! Elle est bleue.
Si tu passes, j'offre le café.
J'ai des zestes confits maisons fantastiques si tu veux !!!
Je me suis lancée dans la confiture!!! Litchis à la rose, ça sent bon, mais je trouve ça un peu compact.
On papotera quand tu seras là! @+!

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